05 August 2015

Raw Chocolate Cake


Between my tests and monitoring food temperature, I had to make something for kids who asked for anything sweet. I'm not raw food follower, but I'm not against it either...especially if it's quick, easy and delicious.

Ingredients:
1 1/2 cups of walnuts (or other nuts)
2-3 tbs coconut oil
2/3 cup pure cocoa powder
1/2 tsp salt
2 cups of soft pitted dates, chopped
1-2 tbsp pure honey (or agave syrup)
pinch of cardamom (or cinnamon), optional

Method:
Heat gently coconut oil and honey, stirring until melted. Add all other ingredients; mix really well. Line a small cake pan with foil; spoon mixture inside and refrigerate until firm. Slice and enjoy!


Prijesni Čokoladni Kolač

Izmedju testova i mjerenja temperatura hrane, nadjoh malo vremena da napravim djeci nesto slatko. 
Nisam pobornik 'raw' ishrane, ali nisan ni protivnik...posebno ako je priprema brza, lagana i ishod ukusan.

Potrebno:
1 1/2 solja oraha, komadi
2-3 K kokosovog ulja
2/3 solje kakaa, najbolje kvalitete
1/2 k soli
2 solje mekanih datula, sjeckane
1-2 K meda ili agavinog sirupa
prstohvat kardamoma ili cimeta, opciono

Nacin
Blago zagrijte kokosovo ulje i med; mijesajte dok se ne otopi. Ubacite sve ostale sastojke, dobro izmijesajte i postavite u manju cetvrtastu posudu oblozenu folijom. Stavite u frizider da se stegne, rezite i uzivajte.

17 comments:

  1. Ovaj kolac je po mom ukusu, ide u omiljene :-)

    ReplyDelete
  2. They look scrumptious. Did you also sprinkle some dried coconut atop?

    ReplyDelete
  3. U potpunosti se slažem s tobom, nisam ni ja neki pobornik raw prehrane, ali ukusan slatkiš nikad ne odbijam :D

    ReplyDelete
  4. Svi sastojci zvuce odlicno, pa moze biti samo preukusno :)

    ReplyDelete
  5. Zvuci super! Pravila sam raw praline, ne zato sto se drzim te dijete, nego bas sto je brzo, lako i nadasve ukusno. Bas kao i ovaj tvoj kolac. Moracu probati! Hope your day day is sweet just like your cake :)

    ReplyDelete
  6. Your chocolate cake is so cute! Looks delicious!!

    ReplyDelete
  7. Tek od skoro sam se zainteresovala za Raw kolače kad sam probala u jednom kafiču. Ovaj toj fantastišno izgleda!

    ReplyDelete
  8. Deluje mi da je jako fin i ukusan...moj muž bi to voleo.

    ReplyDelete
  9. Your blog is very informative and gracefullyyour guideline is very good and yammy and testy your food.Thank you.
    restaurant in satya niketan

    ReplyDelete
  10. Ja sam pobornik svega gdje ima oraha :)
    Fino izgleda i odlični sastojci!

    ReplyDelete
  11. Na ovakvu divotu bih odmah navalila ♥ Volim sirovu hranu, jedno vreme sam čak i ja sve sirovo jela, ništa sa vatre. Posle sam batalila, ali moj muž i dalje 90% hrane koju dnevno pojede uzima sirovo... Sve je samo stvar navike i volje.

    ReplyDelete
  12. Recepti za prijesne kolače postaju sve bolji i jednostavniji. Tvoj čokoladni kolač izgleda predivno. Treba razveseliti djecu sa nečim slatkim. :-))

    ReplyDelete
  13. Ovo mi se uklapa u trenutni režim ishrane, prepisujem :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...