02 September 2013

Spicy Sesame Sticks


They're very quick to make, and...very addictive!

Ingredients:
300 g flour
150 g butter, cold in small cubes
175 g cottage (or other fresh cheese)
100 g liver pate
1/2 tsp salt
white pepper (or chilly powder), to taste
beaten egg white, for brushing
black and white sesame seeds for sprinkling
Method:
Rub flour and butter together (use food processor or tips of your fingers), add other ingredients. Knead into soft dough. Flour working surface and roll the dough out to a rectangle, 5-7 mm thick. Brush with beaten egg, sprinkle with sesame seeds and roll over it slightly. Cut into sticks and bake (over baking paper) for 8-10 minutes at 170*C.


Pikantni Prutići sa Sezamom

Lako i brzo za napraviti, ali...mozete postati ovisni o njima!

Potrebno:
300 gr brasna
150 gr maslaca, hladan i rezan na kockice
175 gr svjezeg sira
100 gr pasteta (jetrena po mogucnosti)
1/2 k soli
bijeli biber (ili cili prah), prema ukusu
bjelance za premazivanje
bijelo i crno sezamovo sjeme, za posuti
Nacin:
Utrljajte maslac u brasno (prstima ili sjeckalicom), dodajte ostale sastojke, pa umijesite mekano tijesto. Pobrasnite povrsinu za rad, razvucite tijesto u pravougaonik oko 5-7 mm debljine. Premazite tijesto bjelancetom, pospite sezamom, zatim jos malo oklagijom utljajte sjemenke. Izrezite na prutice i pecite (preko papira) 8-10 minuta na 170*C.



14 comments:

  1. Great afternoon snack! I can't wait to bake some for the weekend.

    ReplyDelete
  2. Mora da su odlični! Kako nemam crni sezam, mislim da će i ovaj obični poslužiti, a posebno mi se sviđa ideja s paštetom. Pinam!

    ReplyDelete
  3. Obožavam ovakve gricklaice. Ovo sa paštetom me malo iznenadilo, ali ne sumnjam u ukus. Prelepo si ih uslikala:)

    ReplyDelete
  4. Zanimljive su mi zbog sastava, jedina "mana" im je sto ne mozes prestati da ih grickas.:))

    ReplyDelete
  5. Ne verujem da ih neko ne voli :)
    Od jutra do večeri mogu se grickati, uz jogurt ili pivo..

    ReplyDelete
  6. Uz čašu hladnog piva (može ovo sa slike), sjedeći na terasi ili u vrtu, super!

    ReplyDelete
  7. Se ve muy rico y decorativo ñam,ñam,lindas tus fotos,abrazos.

    ReplyDelete
  8. Jasna, ovo mi se jako sviđa...volim ovakve grickalice

    ReplyDelete
  9. These sesame sticks look fabulous, would love to make this one.

    ReplyDelete
  10. radim nešto slično
    sviđa mi se dodatak paštete

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...