21 August 2012

Tiramisu Torte



EASY and delightful! This is one of 3 that I made past weekend...all for young Birthday girls.

Ingredients:
Sponge-
6 eggs
1 cup sugar
2  tsp instant coffee
2 tsp cocoa
(1/4 cup hot water to melt coffee and cocoa)
100 g flour
Syrup-
3/4  cup coffee (sweetened) + 1 tbs rum or other liqueur
Cream-
250 g Philadelphia cream cheese, room temp
300 ml double cream
1 tsp vanilla extract
2 eggs
80 g Icing sugar
For decorating-
cocoa and shaved chocolate
Method:
Preheat oven to 180*C,  prepare 22-23 cm spring form tin.
Beat eggs and sugar until thick and fluffy. Lower the speed then add melted coffee/ cocoa mixture. Fold in flour (by hand). Bake for 25-30 min.  Take out, cool on a rack, then cut in half to get 2 sponges.
Mix coffee with rum, spoon over both sponges.
Beat cream cheese with sugar and vanilla. Ad eggs, one by one. Take cream out of fridge; add to cream cheese mixture. Beat until incorporated and thick.
Place a sponge on a serving dish, spoon 1/2 of prepared cream, follow with another sponge and rest of the cream. Decorate with cacao and chocolate shaves. Refrigerate for 1 hour + before serving.




Tiramisu Torta

Jednostavna za napraviti i sasvim odusevljavajuca...Jedna od 3 koje sam napravila proslog vikenda - sve za rodjendane djevojcica!

Potrebno:
Biskvit-
6 jaja
1 solja secera 
2 k instant kafe
2 k kakaa
(1/4 solje vrele vode za kafu/ kakao)
100 gr brasna
Sirup-
3/4 solje jake kafe (zasladjene) + 1 K ruma ili drugog aromaticnog pica
Krem fil-
250 gr krem sira, sobna temp
300 ml masnije pavlake (50% masnoce)
1 k vanile
2 jaja
80 gr secera u prahu
Za dekoraciju-
kakao i strugana cokolada
Nacin:
Ukljucite rernu, pripremite kalup (22-23cm)
Mutite jaja sa secerom, dok ne postane gusto. Smanjite brzinu miksera, dodajte kafu i kakao rastopljene u vodi. Rucno sjedinite i brasno.
Pecite 25-30 min. Izvadite, prohladite i razrezite na 2 sloja.
Pomijesajte kafu sa rumom. Kasikom nanesite na oba sloja.
Mutite krem sir sa secerom i vanilom. Ubacite jedno po jedno jaje.
Izvadite pavlaku iz frizidera, pa i nju ubacite u smjesu. Sjedinite muteci mikserom. 
Postavite jedan sloj na posluzavnik, stavite 1/2 pripremljene kreme. Postavite drugi sloj i preko njega drugu polovinu kreme. Ukrasite kakaom i struganom cokoladom. Rashladite u frizideru najmanje 1 sat prije sluzenja.

20 comments:

  1. Фантастична торта! Обожавам я!
    Целувки*)

    ReplyDelete
  2. Fantasticno izgleda, a inace obozavam tiramisu :)

    ReplyDelete
  3. Čuvam i ekstrakt badema koji si mi poslala baš za ovu tortu za tiramisu. Radila sam sa Amaretom ali se on toliko ne oseti. Jedna od meni omiljenih. Vidim da u engleskoj verziji piše cream cheese. Možeš slobodno napisati Imlekov ili Mlekara Subotica krem maslac, Philadelphia ili Vajkrem jer ih i kod nas ima, doduše Philadelphia je skupa a ova dva proizvođača rade istu stvar.

    ReplyDelete
  4. Naviknuta sam da se tiramisu radi sa mascarponeom, ali evo sad vidim da se može koristiti i krem sir. Zapravo, pravi tiramisu radim za druge jer ne volim kavu i kremu sa svježim jajima, ali ponekad sebi za gušt napravim i falši bez kave i jaja u kremi.
    Torta super izgleda i sviđa mi se kad klasičan kolač dobije neki drugi oblik.

    ReplyDelete
  5. Tri torte u jedan vikend? Svaka čast. Sretan rođendan curama...

    ReplyDelete
  6. Hi Jasna, I love tiramisu, is a dessert that fascinates me for its flavors, your looks delicious!!!
    Hugs :)

    ReplyDelete
  7. Eeee ovo je fina kombinacija okusa, sve što je kao tiramisu zbilja volim :)

    ReplyDelete
  8. Svidja mi se kako si je dekorisala... ako hoces da pravis tiramisu tortu sa marskapone sirom mozes da nadjes recept kod mene na blogu.

    ReplyDelete
  9. Looks so very delicious and tempting..

    ReplyDelete
  10. Baš ti je lijepa torta, svidja mi se kako si ju ukrasila.

    ReplyDelete
  11. Volim, stvarno volim tiramisu. Svako vreme je pravo za tiramisu :). Krasno :)!

    ReplyDelete
  12. Dobra ideja napraviti tiramisu u obliku torte, krasno ti izgleda.

    ReplyDelete
  13. Un postre en tiramisú es una delicia te ha quedado fantástico,abrazos hugs,hugs.

    ReplyDelete
  14. hi jasna, very innovative, first time i see this torte... although tiramisu is my most favorite cake.. bookmarked with thanks. have a nice day

    ReplyDelete
  15. Tiramisu kojega volim u novom, zanimljivom obliku , jako mi se sviđa ova ideja da bude kao torta i super mi izgleda !

    ReplyDelete
  16. Tiramisu u obliku torte, fantastično! Tiramisu obožavam :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...