26 September 2011

Korean Chicken



This is not a truly authentic recipe, but my Korean friend like it anyway :-)

Ingredients:
600-800 g tenderloins, cut into strips
1/2 cup light soy sauce
2 garlic cloves, crushed
1,5 cm ginger, grated
1 tbs sesame oil
1/2 Nashi pear, grated
1-2 shallots, sliced finely
Method:
Mix all ingredients, let it marinade for 2 hours+.
Take meat out of marinade. Pan fry or bbq (high heat)for a few minutes each side, or until golden and cooked trough.
Serve on bed of green salad and rice noodles. Sprinkle with sesame seeds (optional).


Piletina na Korejski nacin

Ne mogu reci da je recept autentican 100%, mada vecnu sastojaka Korejci koriste za mariniranje mesa. Bitno je da se dopada mojoj Korejskoj prijateljici ;-)

Potrebno:
600-800 gr mekseg dijela od pilecih prsa, rezanih po duzini
1/2 solje svjetlog soja sosa (manje zasoljen)
2 cena bijelog luka, protisnutog
1,5 cm djumbira, sitno rendanog
1 K sezamovog ulja
1/2 Nashi (Azijske) kruske, rendane (moze druga vrsta)
1-2 mlada luka, sjeckana na sitne kolutice
Nacin:
Pomijesajte sve sastojke, ostavite marinirati 2+ sata.
Izvadite meso iz marinade. Pecite na tavi ili rostilju, dok ne postane zlatnozuto i peceno, obicno 2-3 minute sa svake strane i na jakoj vatri.
Servirajte preko zelene salate i sa rizinim rezancima. Pospite sa sezamovim sjemenom, po zelji.

12 comments:

  1. Pa i meni bi se dopalo iako nisam Koreanka.A kum moga brata je Koreanac pa po neki put njegova baka kad idemo kod njih u goste na rucak.Au si probala njihov KIm-Chi.Pfffffffff

    ReplyDelete
  2. Dopada mi se;) i ne mora bas sve da bude potpuno autentično, malo mašte nikad nije na odmet. Ukus je bitan:)

    ReplyDelete
  3. Jasna Hello, I would also like to prove your Korean chicken,
    looks delicious.
    I switched from home, wait for you here: http://duxaskitchen.blogspot.com/
    thank you and a good week, kiss.

    ReplyDelete
  4. Neobičan dodatak, kruška... Zgodno!

    ReplyDelete
  5. tako je, ne mora sve uvijek biti autentično, volim vidjeti kad netko doda nešto svoje ovakvim jelima. Predivan recept

    ReplyDelete
  6. Malo su me kruške iznenadile u receptu, ali ih volim jako tako da bih i ovu piletinu probala.

    ReplyDelete
  7. Ovo bi definitivno htjela isprobati. Zvuči odlično!

    ReplyDelete
  8. Zvuči i izgleda odlično, autentično ili ne, tvoja varijanta recepta mi se jako dopada!

    ReplyDelete
  9. Super recept, ne čudi me što se sviđa tvojoj Korejskoj prijateljici, i meni se jako sviđa ! I super izgleda !

    ReplyDelete
  10. za mene pomalo neobično, ali djeluje fino

    ReplyDelete
  11. I tried this recipe today, I used dark soy sauce instead but it was absolutely amazing. I think this just became my favorite food. I had a bit of trouble finding the sesame oil.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...