11 September 2011

Eggplant Fan + Pancakes


Eggplan Fan is a recipe of my dear friend Jelena from www.foodforthought-jelena.blogspot.com (English version included). Jelena is very talented young lady; many ideas and inspirations came (to me) from her blog. This dish has it all - the look, the simplicity of making it, the TASTE!!!



Lepeza od patlidzana je recept drage Jelene sa bloga www.foodforthought-jelena.blogspot.com . Jelenin blog je dvojezican - Srpski i Engleski. Mnogo divnih ideja i inspiracija dolazi sa njenog bloga; Ovo jelo ima sve pozeljne elemente: izgled, jednostavnost u pripremanju i najvaznije UKUS!

Pancakes



Ingredients:
1 cup flour
1 egg
1 cup milk
pinch of salt
oil (spray) for pan
Forest fruit and honey to serve
Method:
Beat egg with salt; pour 1/4 cup milk, add flour and vigorously mix. Add the rest of milk and beat until very smooth.
Heat oiled pan. Pour 1/4 cup of batter onto it; fry for 30-50 seconds (top should change its colour to opaque), flip over and fry for 5-10 sec. Repeat with the rest of batter.
Mix fruit and honey; serve it with pancakes.

Pancakes ili debele palačinke

Potrebno:
1 solja brasna
1 jaje
1 solja mlijeka
prstohvat soli
ulje za tavu
Bobicasto voce i med za sluziti
Nacin:
Umutite jaje sa solju; dodajte 1/4 solje mlijeka i brasno. Zestoko mijesajte, pa dodajte i ostatak mlijeka - promijesajte.
Zagrijte nauljenu tavu, uspite 1/4 solje mjesavine i pecite 30-50 sekundi (povrsina ce promijeniti boju). Prevrnite pa pecite jos 5-10 sekundi. Utrosite svo tijesto pekuci na ovaj nacin.
Pomijesajte voce sa medom; sluzite sa palacinkama.

18 comments:

  1. Sto ovo dobr oizgleda!!! Hvala na receptu, na Jeleninom blogu ga nisam primijetila!

    ReplyDelete
  2. OMG, that looks amazing. I love eggplants, they are so good and this recipe is perfect for a vegetarian who is out of cooking ideas.

    ReplyDelete
  3. Da ove divne lepeza sam vec videla da ne kazemo onaj ko voli patlidzan zna kako je to ukusno.A posle toga tvoje debele palacinke..ma mzoe kako da ne:)

    ReplyDelete
  4. Love pancakes an this one looks great; still trying to make my husband an eggplant lover; maybe this recipe will help.
    Rita

    ReplyDelete
  5. Jelenine lepeze sam već "snimila", ali čekam da nam neko dođe u goste jer mi dragi nikako ne voli patlidžan, a meni samoj praviti mi se ne da :) Izgleda odlično u tvojoj izvedbi, a palačinke uvijek mogu. Mljac :)

    ReplyDelete
  6. Sve mi izgleda jakoo njamii Jasna!:)Obožavam patliđane!

    ReplyDelete
  7. Hvala što si isprobala Jasna. Nadam se da vam se svidelo. Ja ga običo jako dobro zapečem, pa ne znam da li je ovo slika sa kraja pečenja ili ne. Pusti vodu u pleh, pa posle ta voda ispari. Već sam ga jela za 3 nedelje 3 puta.
    Da mi je jedna tvoja palačinka, baš mi je pao šećer!

    ReplyDelete
  8. Divno, ali moji ne vole patlidžan, tako da ga retko spremam, a palačinke svi obožavamo :-))

    ReplyDelete
  9. @ Jelena
    Svi smo bili odusevljeni, ukljucujuci goste!
    Sljedeci put cu ga malo duze peci i ostaviti malo zacinskog bilja za posuti poslije pecenja.
    Hvala jos jednom

    ReplyDelete
  10. Fino i dekorativno jelo + desert, odlično!

    ReplyDelete
  11. Baš sam se mislila što bih mogla napraviti s patlidžanima.. Odoh do Jelene provjeriti :)

    ReplyDelete
  12. Predivno su ti ispali. Odlično, Jasnić. Jeca ima odličnu lepezu, dolazi red na isprobavanje...

    ReplyDelete
  13. Excelente receta colorida y sabrosa,adoro las berenjenas,abrazos grandes.

    ReplyDelete
  14. kod mene je patlidzan retko na meniju,al mozda bih mogla postepeno da ga uvodim...

    ReplyDelete
  15. The egg plant fan looks very attractive and the pancake recipe looks simple and I love it.

    ReplyDelete
  16. I love the way you make the delicious eggplant fan and your pancake is so colorful...love it dear!

    ReplyDelete
  17. Jako fino, patliđani koje si odabrala kod Jelene izgledaju super, a palačinke su mi posebno primamnjive !

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...